NOTRE CONCEPT

vos ateliers

LES MENUS

lE CHEF DENIS DEPRêtre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Passionné depuis le plus jeune âge par l'art culinaire, j'ai décidé d'en faire mon métier.  Diplômé de l'Ecole Hôtelière de Namur, je ne cesse depuis de me former dans de multiples facettes de ma profession : gastronomie, art du chocolat et des pralines, pâtisserie, œnologie et, également, la cuisine de collectivité.

CONTACT

 

 

Ne laissez plus passer l'occasion de vous retrouver, ne résistez pas à l'idée de cuisiner tous ensemble. Indiquez la date souhaitée, votre choix d'atelier et le nombre de personnes.

Nous revenons, au plus vite, vers vous pour finaliser votre projet gourmand.

A très vite.

 

C'est vous le chef! 

 

Vous permettre de vivre un moment fort, généreux, goûteux et convivial dans ma cuisine lumineuse, aménagée comme la vôtre.

  

Vous soutenir dans le dépassement de votre zone de confort et découvrir ou redécouvrir une cuisine créative et durable, .

 

En groupe et aiguillés par le chef, nous réalisons ensemble un menu complet et vous recevez les conseils, trucs et astuces du chef. Ensuite, vous dégustez autour d'une grande table, dans une ambiance conviviale et personnalisée. 

 

POUR  LES ENTREPRISES 

Offrez à votre équipe des moments uniques, où chacun change de rôle et devient chef, le temps de concocter des plats savoureux à partager.

 

Dans la convivialité, appréciez ce repas élaboré ensemble et découvrez les vins qui le subliment.

 

De retour à l’entreprise, motivation et enthousiasme assurés !

Un passionné passeur d'étoiles...

 

Atelier Cuisine entre nous

Crème brûlée aux tomates séchées et au caramel balsamique

ou

Cassolette de poisson à la Blanche de Namur

Suprême de volaille au jus de potiron sur lit d'épinards et gratin

ou

Papillote de poisson sauce Méditerranée

 

 

Dessert :

Mousse de banane, caramel beurre salé

ou

Bavarois miel et romarin

 

Atelier cuisine et culture

Soupe crémeuse à la bière de chez nous

ou

Filet de truite fumée maison beurre blanc, ciboulette, tomate

 

Filet de pintadeau en croûte de moutarde à l'ancienne, crème de betterave rouge

ou

Filet de poisson vapeur de poireaux, sabayon de Namur

 

Tarte Bourdaloue

ou

Terrine au chocolat et crème au romarin

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aTELIER BRASSICOLE

Soupe crémeuse à la bière

ou

Filet de poisson à la bière, coriandre et tapenade

Joues de porc, miel, thym et bière

ou

Filet de poisson en pannequets émulsion de bière

 

 

 

Dessert :

Crème brûlée à la bière

ou

Salade de riz aux poires, sauce à la bière

Cette fois, fini de se répéter "Faut qu'on se fasse un truc ensemble, ça fait longtemps. Qu'il pleuve, qu'il vente, peu importe.  Nous fixons tout simplement la date ensemble, ni préparatifs, ni intendance, le chef s'occupe de tout.

 

Soyez fous, réservez plusieurs dates pour éviter de laisser filer le temps avant vos prochaines retrouvailles, revoyez-vous à chaque anniversaire.

POUR LES PARTICULIERS 

BONS CADEAUX

A court d'idée pour un cadeau ou à court de temps pour recevoir vos proches, rien de plus simple, original et gourmand …​

 

Offrez à chacun un bon cadeau individuel ou un bon pour un groupe et retrouvez-vous tous réunis, sans tracas, ni préparatifs.

SE RETROUVER | CUISINER | DEGUSTER

POUR  LES ENTREPRISES 

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